こんにちは！
今週はだいぶ涼しく過ごしやすくなりましたが、お天気が悪いですね。
9月に入り、お母さんたちはほっとしてるのでは？と思います。
わたしもやっと時間ができたので、人参ジュースの搾りかすを持って帰ってケーキを作ってみました～
↑見た目、かなり悪いですが(笑)
味は美味しかったですよ。
材料のほとんどが
・人参と
・全粒粉です。
それに
・製菓用ごま油
・アルミニウムフリーベーキングパウダー
・はちみつ
・卵
・シナモンパウダー
をざっくり入れて焼いただけ。
こちらの材料は全てファーマーズハウスでご購入いただけます。
少しぼろぼろしてしまったので、昨日大石さんにアドバイスをいただいたらアーモンドプードルを1割くらい入れるとしっとりするとのことでした。早速試してみたいと思います。
人参ジュースの搾りかすは食物繊維です！
ジュースを飲んだ後、ぜひお持ち帰りくださいね。
わたしはまだこのケーキとハンバーグにしか再利用できていませんが、ほかにもアイデアがありましたら教えてくださいね～★